Pepes Tahu Ayam
Bahan:– 5 buah tahu susu– 1 batang daun bawang dan seledri, cacah– 1 siung bawang merah dan bawang putih– Gula dan garam secukupnya– 1 butir kutel– 1/2 buah wortel, potong kecil– 1 buah dada ayam, rebus dan potong kecil– Daun pisang secukupnya– Tusuk gigi secukupnya
Cara membuat:1. Hancurkan tahu, campurkan semua bahan jadi satu, bungkus dengan daun pisang, semat dengan tusuk gigi.2. Panaskan kukusan, kukus pepes tahu selama 15 menit, lalu angkat.3. Panggang pepes tahu di atas teflon selama kurang lebih 10 menit.4. Lalu sajikan dengan nasi putih hangat.***