Semur Ayam Santan
foto: Primarasa
Bahan:– 1 ekor ayam kampung yang masih muda, potong-potong– 20 buah bawang merah– 5 buah cengkeh– 1/2 buah pala– 3 cm kayu manis– 1/2 sdt pasta asam jawa– 4 sdm kecap manis– Santan dari 1 buah kelapa sedangCara membuat:1. Iris bawang merah dan goreng sampai jadi bawang goreng. Sisihkan.2. Pakai minyak sisa goreng bawang untuk menumis ayam sampai berubah warna agak kekuningan.3. Tambahkan air, bawang goreng dan bumbu-bumbu lainnya (kecuali santan).4. Masak sampai ayam lunak dan masukkan santan. Masak terus sampai santan mengental dan berminyak. Angkat dan taburkan bawang goreng.
Itulah beberapa resep semur yang bisa kalian coba di rumah. Semoga bermanfaat.***