RADARCIREBON.TV- Penasaran apa itu nasi megono?? jika penasaran read this article immediately apa itu nasi megono nah penulis juga tidak blm pernah coba nasi megono.
Akan tetapi jika orang jawa tengah tepatnya pekalongan tahu nasi megono,karena nasi mengono nasi khas daerah pekalongan.
Makanan khas daerah pantai utara (Pantura) Jawa Tengah dan sangat familiar di Kabupaten Pekalongan, Pemalang, dan Batang.
Baca Juga: Ingin tahu cara mewujudkan cita-citanya para pemain komik anime one piece..Liat Di Aplikasi Ini jajanan lebaran murah Beli Kiloan Aja!! ,lebih Hemat Pasti Hemat
Anda bisa dengan mudah menemukan makanan ini warung-warung sepanjang jalan Kabupaten Pekalongan.
Kuliner khas Pekalongan yang di sebut terakhir, yaitu nasi megono, termasuk kuliner khas Pekalongan yang cukup familiar.
Kuliner ini sangat populer di Pekalongan dan disebut-sebut sebagai “kuliner rakyat” karena sudah menyatu dengan detak kehidupan masyarakat Pekalongan.
Termasuk kategori all day food alias kuliner yang bisa dinikmati sebagai sajian sarapan di pagi hari, menu makan siang, atau hidangan di malam hari.
Menu nasi
Sendiri terdiri atas nasi putih yang di atasnya di beri olahan nangka muda yang di sebut megono.
Jadi, olahan nangka muda itulah yang di sebut megono. Bahan baku megono hampir sama dengan gudeg Jogjakarta.
Namun cita rasa dan cara mengolahnya berbeda. Gudeg Jogjakarta dominan bercita rasa manis, megono Pekalongan cenderung gurih.
Cara membuat nasi megono
-Untuk membuat megono, nangka muda di cincang kasar menjadi potongan-potongan kecil.
Baca Juga:resep opor ayam lebaran, Bumbu Kuning Khas Kampung Halaman…Selamat MencobaSpesifikasi Handpone,Harga nokia n 100,Cuman 5 Juta !!
-Lalu dipadu dengan parutan kelapa muda. Paduan cacahan nangka muda.
-Dan parutan kelapa tersebut di kukus bersama dengan aneka bumbu yang sudah di haluskan.
-Bumbu halusnya antara lain bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, merica, kemiri, dan lengkuas.
-Selain itu, di tambahkan pula daun salam, serai, dan bunga kecombrang.
-Biasa di sajikan dengan mendoan, yaitu tempe tipis bertepung yang di goreng setengah matang. Lalu disajikan dengan pincuk daun pisang.
Tapi pada perkembangannya, nasi megono juga biasa di santap bersama telur, omelet, tempe goreng, atau lauk lainnya.