Selain itu juga sudah lama sudah menjadi di santapan oleh masyarakat Banyumas. Makanan khas Banyumas tersebut ternyata sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu. Namun mulai menjadi komuditas ekonomis dan di kelola secara komersial dalam dunia kepariwisataan sejak awal 1960-an.
Hal ini bersamaan dengan munculnya pusat oleh-oleh sawangan dan kripik Nyoya Sutrisno yang mengolah bentuk lain dari mendoan yang kering atau di sebut dengan nama kripik.
itu dia sejarahpemapran mengenai tempe mendoan ini mimin juga sering menjumpai di pinggir jalan tepatnya sore sore dan harga jual nya pun cukup murah 10 ribu dapat 4 sampai 5 potong tempe,jadi jika berminat selamat mencoba.