Nasi Jagung Pantau Landa
adalah hidangan tradisional Kalimantan Timur
yang terbuat dari campuran nasi dan jagung yang di olah bersamaan.
Proses pengolahannya melibatkan pemanggangan hingga menjadi kering,
menciptakan tekstur yang unik dan renyah. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan lauk khas Kalimantan Timur
seperti ikan bakar, sambal, dan sayuran, memberikan pengalaman rasa yang luar biasa.
Baca Juga:H-11 Pemilu, Berikut Jadwal Kegiatan Kelompok Penyelenggara Pemungutan Suara (KPPS) Menurut Buku Panduan KPPS 2024Siang Ini Akan Ada Uji Coba Rekapitulasi Secara Nasional, Berikut Hal yang Harus Diperhatikan dan Disiapkan Panitia Sirekap saat Uji Coba
Bebek Kenyalang
merupakan hidangan eksotis dari Kalimantan yang menggunakan daging bebek hutan sebagai bahan utamanya.
Bebek tersebut di masak dengan menggunakan bumbu khas Kalimantan
seperti kunyit, ketumbar, dan cabai, menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Bebek Kenyalang seringkali di sajikan dengan nasi dan sayuran sebagai pelengkap,
menciptakan hidangan yang kaya akan cita rasa dan tekstur.
Ulam Raja (Tumbuhan Sirih Hutan)
di kenal juga sebagai tumbuhan sirih hutan, merupakan makanan mentah khas Kalimantan yang banyak ditemukan di hutan-hutan Kalimantan.
Rasa daunnya segar dan sedikit pahit, memberikan sensasi yang unik di lidah.
Biasanya, Ulam Raja di sajikan sebagai lalapan, di temani dengan sambal atau saus dari bahan alami seperti terasi dan tumbuhan lainnya.
Selain lezat, Ulam Raja juga di yakini memiliki khasiat kesehatan tertentu.
Baca Juga:Dear Sirekap, Kenali Ciri Akun Whatsapp Resmi KPU di Sini- Jangan Asal Klik Link yang Bukan dari Pesan Resmi KPU untuk Aktivasi Akun11 Hari Menuju Pemilu, Masih Terkendala Aktivasi Akun Sirekap 2024? Pelajari 3 Kegagalan Aplikasi Tidak Dapat Teraktivasi di Androidmu
Sayur Daun Pakis
Sayur daun pakis adalah hidangan sayuran yang umumnya di temukan dalam masakan suku Dayak.
Daun pakis yang muda di olah dengan cara direbus atau di kukus,
kemudian di sajikan dengan bumbu khas suku Dayak seperti kelapa parut, cabai, dan terasi.
Hidangan ini memberikan sensasi rasa segar dan gurih, sekaligus memperkaya pilihan makanan sehat dalam tradisi kuliner suku Dayak.
Makanan-makanan ekstrim khas Kalimantan tidak hanya menawarkan rasa yang unik,
tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan keanekaragaman alam di pulau ini.
Menjelajahi kuliner Kalimantan tidak hanya merupakan pengalaman kuliner yang memuaskan,
tetapi juga sebuah perjalanan menyelami keberagaman dan keindahan Indonesia.