RADARCIREBON.TV- Sambal ganja memiliki asal-usul yang unik dan menarik untuk di ulas.
Sambal ini berasal dari wilayah Serambi Mekah, Aceh.
Ada beberapa faktor mengapa sambal ini di namai sambal ganja:
Meskipun mengandung kata ‘g4nj4’,
sambal ini sama sekali tidak mengandung bahan terlarang tersebut.
Terdapat beberapa versi tentang asal usul nama “sambal ganja”:
1. Rasa yang Menggoda
Versi yang paling populer adalah bahwa nama ‘ganja’ di sematkan
karena rasa sambal yang begitu menggoda dan membuat ketagihan.
Sensasi pedas, gurih, dan asamnya mampu membuat orang ingin terus mencicipinya, layaknya efek kecanduan.
2. Warna Hijau
Baca Juga:Belum Sah Jadi Orang Indonesia Kalau Belum Rasakan Nikmatnya Sambal Kecombang! Berikut Resep, Cara Membuat, Sambal Kecombrang EnakSambal Kalimantan Cuma Tahu Tempoyak? Ini Nih 10 Macam Sambal Khas Kalimantan Sensasi Pedas, Manis, Asam yang Menggoyang Lidah
Versi lain menyebutkan bahwa nama ‘g4nj4’ merujuk pada warna hijau pada sambal
yang di hasilkan dari campuran cabai hijau dan daun kemangi.
Warna hijaunya sekilas menyerupai daun tersebut.
3. Kesalahpahaman
Terdapat pula versi yang mengatakan bahwa nama “ganja”
muncul karena kesalahpahaman orang luar Aceh terhadap istilah “asam udeung”, sebutan asli sambal ini dalam bahasa Aceh.
“Asam udeung” di artikan sebagai “asam hijau”, yang kemudian di salahpahami sebagai daun terlarang tersebut.
Terkait tiga alasan penamaan sambal ini muncul, anda dapat membuat sambal ganja dengan bahan yang mudah di temukan.
Sambal ini memiliki cita rasa unik dengan pemakaian bahan yang berbeda dengan bahan sambal lainnya.
Biasanya kita jumpai sambal yang di tambah ikan atau terasi/belacan, sambal ganja ini
memakai udang rebus yang tentunya rasa sambal ini gurih dan mungkin tak perlu menambah lauk pauk.
Baca Juga:Momen Seorang Wanita Asyik Menyantap Cacing Tembiluk Banjir ‘Like’ dari Warganet, Apa Itu CacingTembiluk? Berikut Penjelasan dan Manfaatnya bagi Tubuh7 Makanan Ekstrim Kalimantan Ini Wajib Dicoba Pelancong Sekali Seumur Hidup! Bercitarasa Unik dan Gak Bisa Kita Temukan di Manapun
Cara Membuat Sambal Ganja Khas Aceh
bahan membuat sambal ganja/ sumber foto: nibble.net
Sambal ganja khas Aceh merupakan salah satu hidangan pedas yang kaya akan cita rasa dan tradisi kuliner Aceh.
Sambal udang ini terkenal karena penggunaan bumbu-bumbu khas Aceh
yang memberikan sentuhan khusus pada hidangan tersebut.