Berikut adalah resep untuk membuat sambal udang khas Aceh yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 250 gram udang segar, bersihkan dan cincang kasar
- 100 gram cabai hijau keriting, iris tipis
- 50 gram bawang merah, iris tipis
- 25 gram bawang putih, iris tipis
- 2 batang serai, iris tipis
- 1 ruas jari kunyit, iris tipis
- 1 ruas jari jahe, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, dan jahe hingga harum.
- Masukkan udang cincang, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai hijau, daun salam, air jeruk nipis, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga cabai matang dan sambal mengeluarkan aroma harum.
- Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pauk favorit.
Tips:
Baca Juga:Belum Sah Jadi Orang Indonesia Kalau Belum Rasakan Nikmatnya Sambal Kecombang! Berikut Resep, Cara Membuat, Sambal Kecombrang EnakSambal Kalimantan Cuma Tahu Tempoyak? Ini Nih 10 Macam Sambal Khas Kalimantan Sensasi Pedas, Manis, Asam yang Menggoyang Lidah
- Gunakan udang segar untuk rasa yang lebih maksimal.
- Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera pedas.
- Sambal ganja dapat disimpan di kulkas dan tahan hingga 3 hari.
Sambal ganja merupakan hidangan khas Aceh yang lezat dan mudah di buat.
Meskipun namanya unik, sambal ini sama sekali tidak mengandung ganja dan aman di konsumsi.
Sambal udang Aceh biasanya di sajikan hangat sebagai pelengkap nasi putih.
Hidangan ini sangat cocok di nikmati bersama keluarga atau teman-teman,
terutama bagi pencinta makanan pedas yang mencari pengalaman kuliner yang autentik.
Dengan rasa yang kaya dan rempah-rempah yang khas,
sambal udang Aceh akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Selamat mencoba membuat sambal ganja khas Aceh di dapur Anda sendiri dan nikmati kelezatannya yang menggoda lidah!