Terong berduri adalah varietas terong yang memiliki kulit berduri dan rasanya yang sangat pahit. Meskipun memiliki rasa yang kurang disukai oleh sebagian orang, terong berduri sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai penyakit. Terong berduri biasanya diolah dengan cara direbus atau dijadikan sebagai bahan untuk membuat jamu.
7. Terong Keriting (Thai Round Eggplant)
Terong keriting memiliki bentuk bulat dan sering ditemukan dalam masakan Asia Tenggara, terutama Thailand. Rasanya yang ringan dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok untuk dijadikan bahan dalam hidangan kari, tumis, atau sup.
8. Terong Panjang (Chinese Long Eggplant)
Terong panjang memiliki bentuk yang panjang dan ramping, mirip dengan cabai panjang. Terong ini umumnya memiliki daging yang lebih sedikit dibandingkan dengan varietas lainnya, namun tetap memiliki rasa yang lezat ketika diolah dengan benar. Terong panjang sering digunakan dalam masakan tumis atau sebagai bahan dalam masakan kukus.
Baca Juga:Manfaat dan Kegunaan Bawang BombayRamalan Zodiak Leo: Selasa 13 Februari 2024, Akan Menemukan Sumber Kekuatan Baru yang Akan Anda Manfaatkan
Manfaat Terong dalam Kesehatan
Terong tidak hanya dikenal karena rasa dan teksturnya yang lezat, tetapi juga karena kandungan gizi yang kaya. Terong mengandung serat yang tinggi, vitamin, dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh.
Beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi terong secara teratur termasuk:
- Meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Membantu dalam mengatur gula darah.
- Menyediakan antioksidan yang melawan radikal bebas dan membantu mengurangi risiko kanker.
- Meningkatkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
Kesimpulan
Dari terong ungu hingga terong panjang, terdapat berbagai jenis terong yang dapat Anda pilih sesuai dengan selera dan kebutuhan masakan Anda. Selain memberikan variasi rasa dan tekstur dalam hidangan, terong juga memberikan banyak manfaat kesehatan yang penting untuk tubuh. Dengan mengenal berbagai jenis terong, Anda dapat mengeksplorasi lebih banyak lagi variasi hidangan yang lezat dan sehat menggunakan bahan yang kaya akan nutrisi ini.***