Selain itu, kimchi juga rendah kalori dan lemak, membuatnya
menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang peduli dengan kesehatan dan berat badan.
Efek Antioksidan:
Kimchi mengandung senyawa-senyawa antioksidan seperti beta-karoten dan flavonoid
yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Ini dapat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit kronis
seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
Menurunkan Kolesterol:
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kimchi secara teratur
dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Ini berkat kandungan serat dan senyawa aktif seperti saponin
yang membantu membersihkan lemak jahat dari pembuluh darah.
Meningkatkan Kesehatan Mental:
Hubungan antara usus dan otak semakin dipahami, dan konsumsi makanan fermentasi seperti kimchi
telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan mental.
Bakteri baik dalam kimchi dapat memengaruhi produksi neurotransmitter dalam otak,
yang berkontribusi pada perasaan bahagia dan kesejahteraan mental.
Mengurangi Risiko Penyakit Inflamasi:
Kimchi mengandung senyawa-senyawa antiinflamasi
yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Ini bermanfaat untuk mengurangi risiko berbagai penyakit inflamasi
seperti arthritis, diabetes tipe 2, dan penyakit autoimun.
Konsumsi Kimchi pada penderita Asam Lambung Aman?
Dilansir klikdokter.com, penderita asam lambung boleh saja konsumsi kimchi, namun dalam batas wajar.
Baca Juga:Bikin Merem Melek! Ini Nih Cemilan Bercita rasa Asam Segar Cocok bagi Penderita Asam LambungSimpang siur Buah Lemon, Benarkan Penderita Asam Lambung Dilarang Makan Lemon? Berikut Penjelasannya
Jika anda ingin mengonsumsi kimchi perlu dibarengi dengan konsumsi makanan pendamping lain.
Untuk porsiannya juga jangan terlalu banyak, cukup satu piring kecil sehari.