Profiterole
Profiterole adalah kue berbentuk bola kecil yang terbuat dari adonan choux, diisi dengan krim kocok atau es krim, dan disiram saus cokelat.
Resep Profiterole:
Panaskan 250 ml air dengan 100 gram mentega hingga mendidih.Tambahkan 150 gram tepung terigu, aduk cepat hingga adonan kalis.Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tambahkan 4 telur satu per satu sambil terus diaduk.Cetak adonan dengan piping bag ke atas loyang berlapis kertas roti.Panggang pada suhu 200°C selama 20-25 menit.Isi dengan krim kocok atau es krim, siram dengan saus cokelat sebelum disajikan.
Soufflé
Soufflé adalah dessert ringan dan lembut yang dibuat dari campuran dasar kuning telur dan putih telur yang dikocok hingga kaku.
Resep Soufflé:
Baca Juga:Macam-Macam Dessert Khas Italia dan ResepnyaSinopsis dan Keunggulan Film Baby Driver: Aksi dan Musik dalam Satu Harmoni
Panaskan oven hingga 190°C.Lelehkan 50 gram mentega, tambahkan 50 gram tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.Tambahkan 300 ml susu, masak hingga mengental.Pisahkan 3 kuning telur dan 3 putih telur.Campurkan kuning telur ke dalam campuran susu, aduk rata.Kocok putih telur hingga kaku, lalu campurkan perlahan ke dalam adonan.Tuang adonan ke dalam ramekin yang sudah diolesi mentega, panggang selama 15-20 menit.