Benua Amerika dikenal dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam, mencerminkan berbagai budaya dan tradisi yang ada di wilayah ini. Mulai dari Amerika Utara hingga Amerika Selatan, setiap negara memiliki hidangan khas yang unik dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa makanan lezat khas benua Amerika beserta resepnya yang bisa Anda coba di rumah.
Tacos (Meksiko)
Tacos adalah makanan khas Meksiko yang terdiri dari tortilla yang diisi dengan berbagai macam daging, sayuran, dan saus. Tacos sangat fleksibel dalam hal isian dan mudah disesuaikan dengan selera.
Resep Tacos:
Panaskan 2 sdm minyak di wajan, tumis 1 bawang bombay cincang dan 2 siung bawang putih cincang hingga harum.Tambahkan 500 gram daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.Tambahkan 1 sdt paprika, 1 sdt jinten, 1 sdt garam, dan 1 sdt merica. Aduk rata dan masak hingga matang.Siapkan tortilla jagung, isi dengan daging sapi, potongan tomat, selada, keju parut, dan saus salsa.Sajikan dengan irisan jeruk nipis di sampingnya.
Baca Juga:Macam-Macam Makanan Lezat Khas Thailand dan ResepnyaMacam-Macam Dessert Khas Thailand dan Resepnya
Poutine (Kanada)
Poutine adalah hidangan dari Kanada yang terdiri dari kentang goreng yang disiram saus kental (gravy) dan keju dadih (cheese curds). Hidangan ini sangat populer di Kanada dan sering dijadikan makanan cepat saji.
Resep Poutine:
Goreng 500 gram kentang potong memanjang hingga kuning kecokelatan dan renyah.Panaskan 2 sdm mentega di panci, tambahkan 2 sdm tepung terigu, aduk hingga berubah warna menjadi kecokelatan.Tuangkan 500 ml kaldu sapi perlahan sambil terus diaduk hingga saus mengental.Tata kentang goreng di piring, taburi dengan 200 gram keju dadih.Siram saus panas di atasnya, sajikan segera.
Feijoada (Brasil)
Feijoada adalah rebusan kacang hitam dan daging (biasanya daging babi dan sosis) yang menjadi hidangan nasional Brasil. Feijoada biasanya disajikan dengan nasi putih dan irisan jeruk.
Resep Feijoada:
Rendam 500 gram kacang hitam dalam air selama semalam.Rebus kacang hitam hingga empuk, tiriskan.Panaskan 2 sdm minyak, tumis 1 bawang bombay cincang dan 4 siung bawang putih cincang hingga harum.Tambahkan 500 gram daging babi potong dadu dan 200 gram sosis potong-potong, masak hingga kecokelatan.Masukkan kacang hitam, 2 lembar daun salam, 1 sdt jinten, dan 1 sdt garam. Tuang air secukupnya hingga bahan terendam.Masak dengan api kecil selama 2-3 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap.Sajikan dengan nasi putih dan irisan jeruk.