Moqueca de Peixe
Moqueca de Peixe adalah hidangan ikan yang dimasak dengan santan, tomat, paprika, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan biasanya disajikan dengan nasi putih.
Resep Moqueca de Peixe:
Bahan:
500 gram fillet ikan (seperti kakap atau cod)2 buah tomat, iris tipis1 paprika merah, iris tipis1 bawang bombay, iris tipis2 siung bawang putih, cincang halus200 ml santan2 sendok makan minyak kelapa1 sendok teh paprika bubukGaram dan merica secukupnya1 sendok makan ketumbar segar, cincang
Cara Membuat:
Panaskan minyak kelapa dalam panci besar, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Tambahkan tomat dan paprika, masak hingga layu.Masukkan fillet ikan, taburi dengan garam, merica, dan paprika bubuk.Tuang santan ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap.Taburi dengan ketumbar segar sebelum disajikan.Sajikan Moqueca de Peixe dengan nasi putih.
Baca Juga:Menjelajahi Ragam Dessert Khas Swiss dan ResepnyaMenikmati Beragam Dessert Khas Brasil dan Resepnya
Kesimpulan
Makanan khas Brasil menawarkan berbagai rasa dan tekstur yang menggugah selera. Dari Feijoada yang kaya protein hingga Pão de Queijo yang kenyal, serta Moqueca de Peixe yang eksotis, ada banyak pilihan yang dapat Anda coba di rumah. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan kuliner Brasil kapan saja. Selamat mencoba!