4. Bakso
Bakso juga bisa jadi pilihan olahan daging kurban selanjutnya, nih. Gak cuma daging sapi, daging kambing pun tetap bisa dijadikan bakso. Meski masih cukup asing, tapi tetap bisa jadi menu alternatif olahan daging kurban yang tahan lama karena bisa dibekukan untuk diolah di lain hari.
Bakso yang sudah matang bisa kita simpan di freezer untuk diolah menjadi berbagai masakan yang diinginkan. Bakso daging kurban tadi bisa dijadikan campuran dalam sup, tumis bersama sayuran kesukaan, dibakar, atau digoreng saja sebagai menu kudapan.
5. Empal Gepuk
Empal gepuk yang dapat dijadikan menu favorit untuk olahan daging kurban. Jika biasanya lebih banyak dikenal menggunakan bahan utama daging sapi, rasanya kelezatan empal gepuk pun akan cocok untuk membuat cita rasa daging kurban menjadi lebih nikmat dan empuk, termasuk daging kambing. Selain terasa berbeda dalam hal inovasi olahan, popularitas daging kambing yang dikenal alot pun dapat ditaklukkan. Dengan mengolahnya menjadi empal gepuk, baik rasa dan tekstur daging kurban akan semakin enak dan empuk.
***