6. Tahu Sumedang
Tahu ini sekilas nampak mirip seperti tahu cokelat karena warnanya sama-sama cokelat. Namun ciri khasnya, tahu sumedang mempunyai tekstur yang lebih kering, renyah di bagian luarnya, dan rasa gurihnya pun khas.
7. Tahu Pong
Tahu pong merupakan tahu khas Semarang dengan tekstur yang lebih kering di bagian luar dan menggelembung di bagian dalam karena terdapat rongga di dalam tahu tersebut.
8. Tahu Susu
Tahu susu dibuat dari susu yang digumpalkan dengan cuka lalu dibuang bagian cairannya. Susu yang menggumpal tersebut, kemudian dipadatkan menjadi tahu dengan rasanya yang khas.