Sementara itu banyak ahli gizi dan badan kesehatan,
termasuk Food and Drug Administration (FDA) di Amerika Serikat dan European Food Safety Authority (EFSA), menganggap MSG sebagai bahan tambahan makanan yang aman.
Mereka menyatakan bahwa MSG dalam dosis normal yang digunakan dalam makanan tidak menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan bagi kebanyakan orang.
Namun, beberapa individu mungkin tetap sensitif terhadap MSG dan memilih untuk menghindari makanan yang mengandung bahan ini.
Baca Juga:Gak Cuma di Indonesia, Berikut 7 Makanan Serupa Bakso di DuniaJangan Asal Santap, Kenali Ciri Bakso yang Pakai Pengawet dan Bahan Kimia Berbahaya, Efeknya Buruk Banget!
Penting bagi mereka yang merasa sensitif untuk membaca label makanan dengan cermat dan memilih makanan yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi mereka.
Chinese Restaurant Syndrome adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan gejala tertentu yang diduga terkait dengan konsumsi MSG dalam makanan Cina.
Meskipun ada beberapa kontroversi dan perbedaan pendapat mengenai hubungan MSG dengan CRS,
sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa MSG aman dikonsumsi dalam jumlah normal.
Bagi sebagian kecil orang yang mungkin sensitif terhadap MSG, gejala CRS bisa muncul, tetapi secara umum, MSG tidak dianggap berbahaya bagi kesehatan.