RADARCIREBON.TV- Air fryer sekarang menjadi alat memasak yang semakin populer. karena dianggap lebih efisien dan cepat untuk menggoreng. Meskipun terlihat seperti oven, cara kerjanya mirip dengan oven konveksi.
Meskipun ada beberapa perbedaan, oven konveksi mini dan oven udara berbeda. Apa yang membedakan oven konveksi dari fryer air? Untuk informasi lebih lanjut, lihat ulasan di bawah ini.
1. Ukuran
Air fryer dan oven konveksi mudah dibedakan dari segi bentuk dan ukuran. Air fryer lebih kecil dibandingkan oven konvensional, sehingga lebih cocok untuk membuat makanan dalam porsi yang lebih kecil, kira-kira untuk satu hingga dua orang.
Baca Juga:Jika Kamu Jago Membuat Kue, Sudah Pernah Mencobanya: Mau Coba Membuat 7 Kue Prancis Terkenal yang Sulit?Tidak Semua Isian Croissant Manis: Inilah 6 Jenis Croissant Asin Populer Prancis yang Harus Kamu Coba
Dengan rak penyimpanan yang lebih besar, oven konveksi memiliki lebih banyak ruang untuk memasak banyak makanan sekaligus. Panjangnya sekitar 75 cm, tingginya 90 cm, dan lebarnya sekitar 60 hingga 70 cm.
2. Cara kerja
Air fryer sebenarnya adalah alat memasak cepat yang menggunakan minyak sedikit atau sama sekali. Bagian atas unit biasanya memiliki elemen pemanas yang dipasangkan dengan kipas besar. Makanan diletakkan di atas baki berlubang, kemudian dimasak.
Dengan cara yang sama seperti oven konveksi, air fryer akan mengalirkan gelombang panas di sekitar makanan. Karena pergerakan udara, udara panas naik dan udara dingin turun, udara dipanaskan secara merata oleh elemen pemanas dan gaya pemanasan konveksi.
Baik oven konveksi maupun air fryer memiliki sistem pembuangan udara dan kipas untuk membantu sirkulasi udara. Namun, oven konveksi memiliki kipas di bawah elemen pemanas.
Oven konveksi memiliki kipas di belakang, baik di tengah maupun di samping, tetapi oven konveksi memiliki kipas yang lebih besar dan beroperasi lebih cepat.
3. Kegunaan dan pengaturan
Mereka bekerja sama dan dapat digunakan untuk memasak berbagai jenis makanan, tetapi lebih baik untuk makanan goreng seperti ayam, kentang, kentang, dan sayuran. Sangat renyah dengan sedikit minyak.
Memasak dalam porsi banyak hingga ada lebih dari satu lapisan bahan makanan di atas baki dapat menyebabkan matangnya tidak merata. Sayangnya, hal ini dapat terjadi. Bahkan beberapa makanan harus diubah secara berkala. Jangan gunakan air fryer untuk memasak minyak zaitun atau rempah-rempah kering.