3. Tips Membuat Lemon Rolls
- Gunakan bagian kulit lemon untuk memperoleh aromanya. Jangan gunakan kulit yang berwarna putih karena akan memberikan rasa pahit.
- Gulung adonan dalam keadaan dingin. Bungkus adonan menempel dengan plastik wrap, lalu masukkan kulkas selama satu jam. Ini agar adonan dapat digulung dengan mudah.
- Baluri roll dengan mentega agar adonan tidak menempel.
- Gunakan benang bersih untuk memotong adonan roti. Ini bertujuan supaya roti terpotong dengan rapi.
- Pastikan cream cheese berada di temperatur rendah. Minimal diamkan 15 menit agar tidak keras saat diaduk.
Sekarang sudah tahu kan bagaimana Luvita Ho membuat lemon rolls? Semoga kamu berhasil!