Pasalnya, ketan hitam di ketahui mengandung zat besi yang di butuhkan dalam pembentukan sel darah merah.
6. Membentuk sel dan jaringanKetan hitam juga kaya akan protein, sehingga bisa menjadi alternatif sumber protein nabati.
Protein merupakan zat penting dalam pembentukan sel serta membangun berbagai jaringan tubuh, termasuk jaringan kulit dan tulang.
Baca Juga:Simak Nutrisi Yang Ada Dalam Udang Yang Bermanfaat Bagi Kesehatan.Biar Makin Sehat Kenalin 5 Manfaat Udang Bagi Kesehatan Tubuh Kita !
7. Meningkatkan energi tubuhManfaat ketan hitam selanjutnya adalah meningkatkan energi tubuh. Hal ini karena ketan hitam di ketahui mengandung kalori serta berbagai mineral penting.
Seperti magnesium, kalsium, kalium, dan zat besi, yang berguna untuk meningkatkan energi dan menjaga kesehatan tubuh.
8. Mengontrol gula darahKetan hitam baik di konsumsi oleh penderita diabetes. Pasalnya, ketan hitam mengandung antioksidan yang lebih tinggi daripada ketan jenis lainnya dengan indeks glikemik yang rendah atau sekitar 42,3.
Bahkan, kandungan serat ketan hitam lebih tinggi daripada nasi putih.
Oleh karena itu, tidak heran bila ketan hitam dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan pengelolaan kadar gula dalam darah pada penderita diabetes.
9. Menjadi pewarna alami makananPigmen warna dalam ketan hitam bisa dimanfaatkan sebagai pewarna alami merah atau hitam dalam pengolahan makanan.
Menggunakan pewarna makanan dari bahan alami tentunya lebih baik bagi kesehatan daripada menggunakan pewarna buatan.
Tidak sedikit penelitian yang menyebutkan bahwa mengonsumsi makanan atau minuman dengan pewarna buatan bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan, seperti kanker, hiperaktif pada anak-anak, dan alergi.
Baca Juga:Kenali Yuk ! Beberapa Penyebab Seseorang Menguap.3 Hal Untuk Penanganan Penyakit Sianositis,Yuk Simak Apa Saja Itu.
Beberapa manfaat ketan hitam di atas memang masih perlu di buktikan melalui penelitian lebih lanjut.
Namun, tidak ada salahnya jika Anda memasukkan ketan hitam ke dalam menu makanan sehari-hari, mengingat di dalamnya terkandung berbagai nutrisi yang penting.
Itu dia 9 dari sekian banyak manfaat ketan hitam bagi kesehatan cukup beragam, mulai dari memelihara daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan jantung.
Manfaat ini berasal dari antioksidan flavonoid dan beragam nutrisi lain yang terkandung di dalam ketan hitam.