Tips
- Pilih pepaya yang mengkal, jangan mentah atau terlalu matang karena kurang cocok dijadikan manisan.
- Rendam pepaya di kapur sirih untuk menghilangkan rasa pahit dan membuat tekstur pepaya tetap garing.
- Bisa tambahkan 1/2 sdt vanili untuk rasa yang lebih enak.
- Takaran gula bisa disesuaikan dengan selera.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas agar tahan lama.
3. Manisan Buah Nanas
Bahan
- 1 buah nanas besar
- 100 gram gula pasir
- 1 ruas kayu manis
- 3 biji cengkeh kering
- 200 ml air
- 1 sdt garam, larutkan
Cara membuat
- Kupas nanas, potong sesuai selera jangan terlalu kecil, cuci bersih dan tiriskan.
- Siapkan wadah besar, rendam nanas dengan larutan air garam, tunggu ± 10 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Jika sudah, siapkan panci, masukkan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkeh dan 200 ml air.
- Masak hingga larut dan mendidih dengan api kecil, biarkan hingga air sedikit menyusut.
- Jika sudah, matikan kompor dan tunggu manisan agak dingin.
- Tuangkan ke dalam wadah, manisan nanas siap disajikan.
Tips
Baca Juga:Ini Dia 5 Zodiak yang Menolak Tua: Tetap Muda dan Bersemangat!Orangtua yang Memiliki Zodiak Ini Selalu Membantu Anak Menjadi Jiwa Kompetitif: Temukan 5 Diantaranya Ini!
- Kupas nanas sambil dibuang bagian mata nanas agar tampilannya lebih bersih.
- Larutan air garam berfungsi menghilangkan getah nanas agar tidak membuat lidah gatal.
- Takaran gula bisa disesuaikan dengan selera.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas agar tahan lama.
4. Manisan Buah Kedondong
Bahan
- 1 kg kedondong
- 300 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
- Pewarna makanan kuning atau hijau
Cara membuat
- Kupas kedondong, boleh dimasak utuh atau dibelah sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
- Siapkan panci, masukkan air, gula pasir, garam, 3 tetes pewarna makanan.
- Aduk rata, masak hingga larut dan mendidih dengan api sedang.
- Jika sudah, masukkan kedondong, aduk sebentar hingga meresap ± 1 menit.
- Matikan kompor dan tunggu sampai manisan dingin.
- Jika sudah, tuangkan manisan ke dalam wadah.
- Manisan kedondong siap disajikan
Tips
- Pilih kedondong mengkal atau cenderung matang karena rasanya lebih nikmat.
- Bisa tambahkan irisan cabai, perasan jeruk nipis atau cuka untuk rasa yang lebih segar.
- Pewarna makanan boleh dilewati.
- Takaran gula bisa disesuaikan dengan selera.
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas agar tahan lama.