4. Tes kesegaran dengan air
Jika diperlukan, Anda dapat memeriksa kualitas telur puyuh dengan melakukan tes air sebelum membelinya dalam jumlah besar. Anda dapat melakukannya dengan menyiapkan wadah air dan memasukkan telur puyuh ke dalamnya.
Biasanya, telur yang masih segar akan tenggelam dan terbaring di dasar air, sementara telur yang sudah mulai membusuk akan mengembang ke permukaan. Hal ini biasanya terjadi karena pori-pori cangkang terbuka dan telur yang sudah lama menyimpan lebih banyak udara di dalamnya. Jika Anda melihat telur yang mulai mengambang, jangan makan mereka!
Untuk mendapatkan telur puyuh dengan kualitas terbaik, Anda harus lebih selektif saat memilih telur puyuh yang kondisinya masih segar.