RADARCIREBON.TV- Salak adalah salah satu buah tropis yang paling populer di Indonesia. Itu manis dengan sedikit asam dan memiliki tekstur renyah yang membuatnya baik untuk dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai makanan dan minuman yang menyegarkan.
Meskipun demikian, beberapa salak tidak memiliki rasa manis; beberapa terlalu sepat, asam, atau bahkan belum matang sepenuhnya. Jadi, bagaimana memilih salak manis dan enak? Berikut beberapa sarannya!
1. Pilih salak dengan kulit yang mengilap dan tidak terlalu kering
Salah satu cara paling mudah untuk mengetahui salak yang manis adalah dengan melihat kulitnya. Kulit yang matang dengan baik biasanya mengilap dan tidak terlalu kering.
Baca Juga:Agar Tak Salah Beli! Ini Dia 5 Perbedaan Antara Chia Seed dan Biji Selasih yang Harus DiketahuiEs Pisang Ijo Khas Makassar: Inilah Ide Hidangan Penutup Terbaik untuk Berbagai Acara
Jika kulit salak tampak kusam atau terlalu kering, itu mungkin sudah terlalu lama disimpan atau belum matang sepenuhnya. Sebaliknya, kulit yang cerah menandakan bahwa salak masih segar dan siap dimakan.
2. Perhatikan bentuk dan ukuran Buah
Ukuran dan bentuk salak dapat menunjukkan rasa manisnya. Jika salak terlalu kecil atau lonjong, salak yang besar dan agak bulat biasanya memiliki daging yang lebih tebal dan manis.
Salak yang terlalu runcing biasanya masih muda dan memiliki rasa yang lebih sepat. Salak dengan bentuk sedikit gemuk dan tidak terlalu runcing di ujungnya seringkali lebih matang dan memiliki rasa manis yang lebih dominan.
3. Tekan salak dengan lembut
Periksa kulit Anda dengan lembut sebelum memilih salak. Jika salak terlalu keras, itu berarti masih muda dan mungkin memiliki rasa sepat atau asam. Salak manis dan matang biasanya memiliki tekstur sedikit empuk, tetapi tidak lembek.
Pilih salak dengan tekstur yang sedikit kenyal saat ditekan karena terlalu lembek bisa menandakan salak sudah terlalu matang atau bahkan hampir busuk.
4. Periksa kulitnya dengan saksama
Jika kulit salak mulus tanpa lubang atau kerusakan, itu berarti buahnya baik-baik saja dan segar. Jika ada lubang kecil atau bagian yang rusak, itu mungkin karena serangga telah membuatnya mulai membusuk atau terkontaminasi.
Selain itu, salak yang memiliki banyak luka atau retakan di kulitnya juga harus dihindari. Ini karena salak tersebut mungkin tidak segar atau tidak enak lagi.