4. Memilih dan mengolah pare dengan benar
Ternyata memilih yang tepat dapat mempengaruhi tingkat kepahitan yang Anda alami, jadi Anda harus sangat hati-hati. Pare yang berwarna hijau cerah dengan permukaan yang tidak terlalu berkerut adalah pilihan yang baik karena pare yang masih muda biasanya mengandung lebih sedikit senyawa pahit daripada pare yang sudah tua.
Cara memotong pare juga tidak boleh salah karena dapat mengubah rasanya. Pare harus dibelah terlebih dahulu, lalu buang biji dan selaput putihnya. Ini karena bagian dalam pare mengandung bahan yang paling pahit ketika dikonsumsi.
Ternyata membutuhkan usaha dan teknik yang tepat untuk mengolah pare agar tidak terlalu pahit. Setidaknya dengan cara yang tepat, mereka dapat dimakan tanpa kehilangan cita rasanya. Jangan ragu untuk mencoba berbagai cara untuk makan pare tanpa kehilangan cita rasanya!