6. Tambahin Nanas atau Daun Pepaya (Opsional)
Tips tambahan nih! Kamu bisa lumuri daging dengan parutan nanas atau bungkus daging pakai daun pepaya selama 30 menit sebelum dimasak. Enzim alami dari nanas dan daun pepaya bisa bantu ngempukin daging tanpa bikin rasanya berubah.
7. Masak Sesuai Selera
Terakhir, masak daging kambing sesuai selera kamu. Mau dibikin sate, gulai, sop kambing, atau tongseng, semua bisa. Tapi ingat, jangan lupa tes rasa sebelum disajikan ya, biar makin mantap!