RADARCIREBON.TV- Kanker itu salah satu penyakit paling mematikan di dunia. Menurut WHO, hampir 10 juta orang meninggal tiap tahun gara-gara penyakit ini.
Nggak cuma faktor genetik dan gaya hidup aja yang berpengaruh, tapi makanan yang kita makan tiap hari juga bisa diam-diam berkontribusi loh.
Seorang dokter ahli pencernaan lulusan Harvard, Dr. Saurabh Sethi, nyebutin ada 6 jenis makanan yang menurut penelitian bisa bikin risiko kanker meningkat. Yuk simak satu-satu dan cari tahu alternatif yang lebih sehatnya!
1. Sosis & Nugget
Baca Juga:Ukuran Rumah Subsidi Bakal Diperkecil? Ini Kata HIMPERRASuper Junior Bakal Konser di Jakarta September 2025, Siap-Siap Nonton “Super Show 10”!
Sosis, nugget, dan teman-temannya memang praktis banget ya. Tinggal goreng, jadi. Tapi ternyata daging olahan kayak gini masuk dalam kategori karsinogen kelas 1 menurut WHO. Artinya, udah jelas terbukti bisa sebabkan kanker, terutama kanker usus besar.
Ini karena ada zat-zat kayak nitrat dan pengawet yang bisa merusak lapisan usus.
Alternatif sehatnya:
Ganti aja sama daging ayam tanpa lemak yang dimasak sendiri di rumah. Atau bisa juga pilih sumber protein nabati kayak tahu, tempe, kacang-kacangan. Lebih aman dan tetap bergizi!
2. Minuman Bersoda & Manis
Minuman bersoda memang segar, tapi di balik kesegarannya, ada risiko tinggi. Gula yang tinggi bisa naikin kadar gula darah, bikin peradangan, dan dalam jangka panjang bisa tingkatkan risiko kanker kayak kanker payudara, pankreas, dan usus besar.
Alternatif sehatnya:
Minum air kelapa, jus buah buatan sendiri, atau teh herbal. Selain segar, minuman ini juga penuh antioksidan dan bagus buat kekebalan tubuh.
3. Gorengan
Siapa sih yang bisa nolak gorengan? Tapi tahu nggak, saat tepung digoreng dalam suhu tinggi, bisa terbentuk zat bernama akrilamida yang bersifat karsinogen alias bisa memicu kanker.
Kata Dr. Sethi, gorengan yang dimakan terus-menerus bisa nyebabin stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh — kondisi yang bikin sel-sel kanker mudah berkembang.
Alternatif sehatnya:
Baca Juga:PNS Wajib Laporkan Status Pernikahan, Jangan Sampai Kena Sanksi!Liburan Naik Kereta Cepat? Whoosh Kasih Diskon Gede-Gedean Sampai 50%!
Coba deh panggang atau oven camilan kamu, atau pakai air fryer biar lebih sehat. Kalau mau numis, pakai minyak zaitun dan tambahkan banyak sayur panggang biar tetap nikmat.
4. Daging Terlalu Matang/Gosong
Makanan yang gosong, apalagi daging, bisa menghasilkan zat berbahaya kayak HCA dan PAH. Zat ini bisa merusak DNA dalam tubuh kita, dan kalau rusaknya terus-menerus, bisa jadi pemicu kanker.
Alternatif sehatnya:
Masak dengan cara yang lebih lembut seperti mengukus, merebus, atau memanggang dengan api kecil. Kalau mau bakar-bakaran, rendam dulu dagingnya dan tambahkan bumbu alami kaya antioksidan seperti rosemary atau timi.
5. Alkohol
Minum alkohol, bahkan dalam jumlah kecil, bisa meningkatkan risiko kanker — terutama kanker payudara dan hati. Alkohol juga bisa ganggu penyerapan nutrisi penting kayak folat, yang sebenarnya bantu memperbaiki DNA.
Alternatif sehatnya:
Coba ganti dengan minuman sehat kayak kombucha non-alkohol, jus buah delima, atau bit fermentasi. Rasanya tetap unik, dan bonusnya: mengandung probiotik yang baik buat pencernaan.
6. Mi Instan
Cepat, murah, enak. Tapi… mi instan sebenarnya minim gizi dan tinggi zat tambahan buatan. Kalau sering dikonsumsi, bisa nyebabin peradangan dalam tubuh yang pelan-pelan bisa memicu penyakit termasuk kanker.
Alternatif sehatnya:
Bikin makanan simpel sendiri di rumah. Misalnya nasi dan sayur, oat dengan topping buah, atau khichdi (nasi + lentil ala India) yang bergizi dan mudah dicerna.