Puluhan peserta Pelatihan dan Sertifikasi Juru Masak atau chef Program Makan Bergizi Gratis, melakukan uji kompetensi (ujikom) dengan praktik di Dapur SPPG. Tujuannya untuk meningkatkan kompetensi keahlian chef, sehingga mereka layak mendapatkan sertifikat profesi dari BNSP.
Setelah melaksanakan pelatihan dan sertifikasi, dengan mengikuti pendalaman secara teoritis dan regulasi pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis yang digagas Presiden Prabowo Subianto, puluhan peserta yang mengikuti pelatihan kini melaksanakan uji kompetensi dengan praktik langsung di Dapur SPPG.
Titik uji kompetensi dilaksanakan di SPPG Wilayah Pabuaran, Cirebon. Para peserta pelatihan dari wilayah Kota Cirebon, Kabupaten Cirebon, dan Wilayah Tiga sampai Bekasi, melaksanakan tugas praktik, mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, dan proses memasak yang harus sesuai standarisasi dari Badan Gizi Nasional.
Baca Juga:DPD Nasdem Kab. Cirebon Kunjungi Yayasan Panti Asuhan Beringin Bakti – VideoDishub Kab. Cirebon Sisir Jukir Liar Mulai Dari Sumber Hingga Palimanan – Video
Proses pelatihan langsung diuji oleh para chef profesional dan dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP).
Kegiatan ini dianggap sangat membantu para Kepala SPPG, sehingga jika juru masak atau chef-nya sudah memiliki sertifikasi, dianggap sudah memenuhi syarat dan ketentuan untuk menghasilkan menu Makan Bergizi Gratis yang baik bagi para pelajar.
Diharapkan SPPG lainnya yang memiliki juru masak atau chef yang belum memiliki sertifikat profesi, bisa mengikuti Program Pelatihan Gelombang Kedua yang diselenggarakan LSP dan kolaborasi bersama Tim Pelatihan dan Sertifikasi.