3. Resep Kembang Tahu Tanpa Agar-Agar
makanan di luar negeri apalagi kegemaran merupakan hal yang di rasakan oleh Nature Ahead yang berada di Belgium. Padahal ia dari kecil sering di belikan jajanan tersebut.
Sehingga, Nature Ahead pun mencari cara membuat kembang tahu. Nah, berikut ini resep kembang tahu tanpa agar-agar dari Nature Ahead:
Bahan:
- 2 cup susu kedelai yang sudah dimasak
- 1 sdt gypsum/calcium suflate food grade
Bahan Tambahan:
Baca Juga:Garam Mahal, Biaya Produksi Ikan Asin MembengkakHari Libur, Jalan Kanoman Padat Kendaraan
- 500 ml air
- 150 gr gula kelapa
- 50 gr jahe bakar
- 2 batang serai
- 1 lembar daun pandan
- Garam
Cara Membuat Kembang Tahu:
- Siapkan bahan-bahan dan alat. Didihkan dandang, dan larutkan gipsum ke dalam mangkok kecil sebelum dituang ke mangkok besar. Setelah larut, tuang larutan gipsum ke susu kedelai di mangkok besar. Aduk sebentar saja, yang penting sampai larut.
- Kukus selama 10 menit, hingga solid. Jika cetakannya lebih kecil, solidnya akan lebih cepat.
- Sementara itu buat kuah jahenya. Ini optional. Bisa pakai sirup apa saja. Saya hanya pakai daun pandan, jahe, dan gula kelapa.
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
- Sendok kembang tahu mangkok lain. Atau bisa langsung di makan di mangkok cetakan.
- Tuang sirup jahe dan kembang tahu siap untuk di santap. Selain sirup jahe, ternyata kalau ditambah susu juga enak lho. Sirup jahe plus susu.
Jadi, kira-kira Moms mau mencoba resep kembang tahu yang mana?
Sudah ada cara membuat kembang tahunya juga, dan pastinya enak