Bahan A:
- 100 gr mentega
- 75 gr gula halus.
- 60 gr putih telur.
- 105 gr tepung protein rendah
- 10 gr cokelat bubuk
- 30 gr dark cooking choco
- 1/4 sdt baking powder.
Taburan bagian atas:
- Almond slice
Cara membuat:
- Kocok bahan A menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.
- Masukkan bahan B , kocok sampai rata.
- Kurangi kecepatan mixer rendah masukkan bahan C, campur rata. Matikan mixer.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas loyang khusus yang telah di olesi mentega tipis.
- Panggang menggunakan api atas bawah pada suhu 150C sekitar 25 menit atau hingga matang dan renyah.
- Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.
3. Pie brownie
Kemudian, kita akan membahas beberapa bahan dan proses pembuatan dari Pie brownie . Yuk langsung saja, cekidot:
Bahan kulit:
- 250 gr tepung pro rendah
- 150 gr margarin
- 30 gr gula halus
- 1/4 sdt vanila bubuk
- 2 sdm air es
Bahan brownies:
- 2 butir telur
- 150 gr dark chocolate, sisir
- 50 gr margarin
- 40 ml minyak
- 100 gr gula pasir blender halus
- 100 gr terigu pro sedang
- 35 gr cokelat bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam wadah.
- Uleni ringan pakai tangan sampai bisa dipulung.
- Ambil adonan dan cetak di loyang mini.
- Tusuk-tusuk bagian dasar kulit dengan garpu.
- Panggang dengan suhu 170°c selama 10 menit.
- Tuang adonan brownies sampai penuh.
- Panaskan oven 200°c selama 10 menit.
- Turunkan suhu di 180°c lalu panggang lagi selama 15 menit.
- Untuk browniesnya, lelehkan dark chocolate, margarin, dan minyak, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pakai whisk, sampai gula benar-benar larut.
- Masukkan cairan cokelat, aduk.
- Masukkan bahan kering, aduk rata.
4. Oreo almond cookies
Berikutnya, kita akan membahas beberapa bahan dan proses pembuatan dari Oreo almond cookies. Yuk langsung saja, cekidot:
Bahan:
- 140 gr margarin
- 60 gr gula Halus
- 180 gr terigu protein rendah
- 1/4 sdt baking powder
- 30 gr almond slice, sangrai sebentar sampai kering, tumbuk kasar
- 5 keping biskuit Oreo beserta creamnya, tumbuk kasar