- Siapkan bumbu mie ayam dengan bahan 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar. Haluskan bahan-bahan tersebut
- Setelah bahan halus, masukan ke dalam wajan dan tumis dengan sereh, daun jeruk dan lengkuas yang sebelumnya sudah di geprek. Masak hingga berubah warna
- Masukan potongan daging ayam dan ceker ke dalam bumbu yang sedang di masak dalam wajan. Lalu, bumbui dan beri air
- Kemudian racik ke dalam mangkuk. Pertama, tuang minyak mie ayam. Kemudian, taruh mie yang sudah di rebus. Beri tambahan toping ayam, bakso dan sayur jika suka