RADARCIREBON.TV- Jarum jam baru menunjuk pukul 09.30 WIB, tapi pintu Rumah Makan Liwet Asep Stroberi sudah terbuka lebar. Dari situs IDN Times datang berkunjung pada Rabu (22/5), di meja makan berukuran besar yang terletak di ruang utama restoran, manajemen Astro, singkatan dari Asep Strawberry, tengah berkumpul. Akhir-akhir ini mereka sibuk mempersiapkan segala hal menyambut arus mudik 2019.
Rumah Makan asep strawberry lembang memang identik arus mudik. Restorannya yang terletak tepat di samping Jalan Nasional wilayah Nagreg, Kabupaten Garut, selalu di lewati puluhan ribu pemudik setiap tahunnya.
Terkait mudik tahu ini, Nasrun Umar, Manajer Operasional asep strawberry lembang cabang Nagreg, mengatakan bahwa mereka telah mempersiapkan semuanya guna menyambut serbuan para pemudik 2019. “Mulai dari bahan baku, fasilitas, dan lain-lainnya kami sudah ready,” katanya.
Baca Juga:Pemiliki Kucing Harus Sigap Saat Kucing Sedang Birahi: Cara Mengatasi kucing yang Bihari, Tidak Perlu Dikawinkan!Cari Tahu Cara Mengaktifkan TikTok Shop, Ini Syarat dan Ketentuannya
Merujuk data yang ia kantongi, selama bulan puasa setiap tahunnya, mereka berhasil kedatangan di atas 5.000 pengunjung. “Kami melihat beberapa tahun ke belakang selalu begitu (ramai pengunjung), jadi kami harus lebih siap. Sudah enggak di ragukan sih kalau Astro mah,” tuturnya.
Syahdan, apa yang membuat pengunjung tertarik menyantap asep strawberry lembang hidangan Astro? Berikut hasil wawancara IDN Times dengan manajemen Astro:
1. Nasi liwet khas parahyangan
Menu unggulan Astro ialah Nasi Liwet, alias paket hidangan khas Sunda. Nasi yang ditanak dengan berbagai macam bumbu itu, di hidangkan selagi hangat.
Berbeda dengan restoran lainnya, Astro mempertahankan nilai-nilai tradisional Sunda yang terkandung dalam Nasi Liwet. Dalam satu paket Nasi Liwet, Astro menyediakan ayam goreng, ikan, gepuk, dan menu Sunda lainnya.
“Kalau restoran lain mulai memodifikasi Nasi Liwet, misalnya Nasi Liwet Domba dan lain-lain, kamu justru ingin selalu orisinal,” ujar Nasrun.
Tak hanya itu, ada pula minuman yang selalu di unggulan Astro ialah jus stroberi. Sesuai namanya, buah stroberi yang di siapkan Astro memang merupakan jenis unggulan. “Jadi dalam satu paket itu sudah termasuk jus stroberi. Sayang kalau ke sini tapi enggak cobain jusnya,” tutur dia.