RADARCIREBON.TV Manfaat Cincau hijau terbuat dari tumbuhan dan biasanya digunakan sebagai bahan untuk membuat minuman atau makanan tertentu. Jenis makanan ini biasa di tambahkan ke dalam es cincau hijau atau bubur cincau.
Cincau hijau memiliki warna yang lebih terang ketimbang cincau hitam. Selain memberikan rasa unik, cincau juga di anggap memiliki beberapa manfaat kesehatan, karena merupakan sumber serat dan antioksidan.
1. Mengatasi masalah pencernaan
Penelitian berjudul Immunomodulatory Effect A Glycosidic Flavonol Isolated from Green Grass Jelly (Cyclea Barbata Miers) Leaves, yang terbit pada Procedia Chemistry menemukan khasiat flavonoid di dalam cincau hijau.
Baca Juga:Merawat Daun Sirih Gading Menjaga Kesehatan dan Kecantikan Tanaman Hias AndaResep Praktis dan Lezat Nikmatnya Tahu Telur Saus Tiram
Menurut studi di atas, kandungan flavonoid di dalamnya dapat membantu meningkatkan kesehatan usus. Kandungan tersebut juga efektif membantu mencegah diare dan sakit maag.
2. Menyeimbangkan gula darah
Penelitian berjudul Effects of grass jelly on glycemic control: hydrocolloids may inhibit gut carbohydrase, yang terbit dalam Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition menemukan, cincau dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Namun, menurut studi di atas manfaat tersebut bisa di peroleh jika mengonsumsi bersamaan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. Namun, manfaat yang sama tidak terlihat pada karbohidrat sederhana.
Meski efektif menyeimbangkan gula darah, penelitian tentang cincau masih sangat terbatas.
3. Mencegah penyakit malaria
Malaria adalah penyakit menular yang di sebabkan oleh parasit dari genus Plasmodium yang menular melalui gigitan nyamuk. Dengan mengonsumsi air rebusan akar cincau, senyawa alkaloid di dalamnya mampu mencegah gejala malaria.
Hal tersebut tertuang dalam studi berjudul Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine yang terbit pada Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
Studi menerangkan bahwa, alkaloid yang berasal dari tumbuhan merupakan kelompok penting yang menunjukkan beragam aktivitas biologis, khususnya aktivitas antimalaria.
Baca Juga:Manfaat Air Rebusan Daun Sirsak Keajaiban Kesehatan dalam Secangkir TehInfinix Note 40 Pro Menguak Ponsel Canggih dengan Fitur Luar Biasa
4. Mencegah osteoporosis
Osteoporosis penurunan kepadatan tulang yang menyebabkan tulang menjadi keropos dan mudah retak atau patah. Ini terjadi ketika proses pembentukan tidak seimbang dengan proses penghancuran tulang.