3. Resep Cuko Pempek
Bahan-bahan:
- 3/4 liter air bersih
- 250 gram gula merah yang telah di haluskan
- 150 gram bawang putih yang telah di cincang halus
- 100 gram cabai rawit yang telah di haluskan
- 60 gram air asam jawa
- 1 sendok makan ebi kering bubuk
- cuka secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus gula merah, asam jawa, dan cuka ke dalam air mendidih.
- Setelah gula larut, tambahkan bawang putih, ebi, cabai rawit, dan garam.
- Rasakan dan sesuaikan dengan selera.
Itulah beberapa resep pempek dan cara membuat pempek Palembang yang enak sesuai selera untuk kamu coba di rumah. Gak perlu jauh-jauh ke Palembang, deh!