RADARCIREBON.TV – Siomay merupakan salah satu makanan yang termasuk ke dalam jajanan kaki lima terbaik versi Taste Atlas. Untuk menikmatinya pun tak sulit. Pasalnya, kudapan ini mudah di temukan di manapun, bahkan banyak di jual di pinggir jalan atau berkeliling dengan menggunakan gerobak.
Kudapan ini terbuat dari bahan ikan yang di campur dengan tepung lalu di kukus. Kemudian di beri juga dengan tambahan pelengkap lainnya seperti telur rebus, kentang rebus, pare, kol, dan tahu rebus. Semua bahan-bahan tersebut, di potong-potong dengan ukuran sekali gigit.
Lalu, di beri siraman berupa sambal kacang dan kecap manis di atasnya. Agar lebih nikmat, ada juga yang menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal. Dengan rasanya tersebut, siomay berhasil menjadi salah satu kudapan yang banyak di gemari hingga kini.
Baca Juga:Wah, 4 Makanan Indonesia Ini Masuk ke Dalam Kategori Jajanan Kaki Lima Terbaik di Dunia! Salah Satunya SiomayCatat! Inilah Daftar Makanan untuk Orang Sakit, Salah Satu Upaya untuk Membantu Pemulihan Lebih Cepat
Mengenal Makanan Kaki Lima yang Bernama Siomay
Jajanan kaki lima ini memang populer di Indonesia. Meskipun populer di Indonesia, namun siomay rupanya bukan berasal dari Indonesia. Asal katanya yakni dari Mongolia yang dalam bahasa Mandarin disebut sebagai shaomai atau siu maai.
Dengan pembuatannya yang berasal dari ikan sebagai bahan utamanya, membuat siomay menjadi salah satu makanan yang di nilai memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Apalagi dengan penambahan saus kacang yang di siram ke atasnya sehingga dapat menambah kenikmatan.
Siomay juga nampak terlihat sama seperti dimsum. Meskipun begitu, namun keduanya sebenarnya cukup berbeda. Perbedaan tersebut nampak pada bahan yang di gunakan. Jika siomay hanya menggunakan jenis ikan tenggiri, maka dimsum bisa menggunakan variasi bahan seperti ikan, ayam, daging dan bahan lainnya.
Resep Membuat Siomay
Chef Devina Hermawan membagikan cara membuat makanan kaki lima atau siomay versinya melalui kanal YouTube miliknya. Makanan bernama siomay dos ini, di buat dengan menggunakan campuran berbagai tepung namun tanpa menggunakan tambahan ikan. Maka resep ini cocok untuk kamu yang tidak menyukai ikan. Berikut bahan dan cara membuatnya.