Selanjutnya, diamkan selama 20-30 menit sebelum mengolahnya menjadi masakan. Pastikan juga kamu menggunakan cukup banyak garam agar kandungan air dari pare bisa keluar dengan maksimal.
5. Rendam dengan Yoghurt
Mungkin kamu baru mendengarnya jika pare ini bisa di rendam dengan menggunakan yogurt. Yogurt memiliki rasa yang asam dan segar untuk di jadikan bahan campuran dalam berbagai makanan utamanya dessert dan minuman. Di balik itu, yoghurt juga memiliki banyak manfaat.
Menurut Biological and Pharmaceutical Bulletin menganalisa kemampuan yoghurt untuk meminimalisir rasa pahit obat topiramate bila di konsumsi bersamaan. Topiramate ini merupakan sebagai obat yang di gunakan untuk mengontrol kejang atau epilepsi.
***