RADARCIREBON.TV – Bawang merah adalah salah satu bumbu masak yang sering digunakan oleh masyarakat Indonesia. Bawang merah memiliki nama ilmiah Allium cepa var ascalonicum (L) dan berwarna merah gelap. Selain sebagai penyedap rasa, bawang merah juga memiliki banyak manfaat dan kegunaan bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat dan kegunaan bawang merah yang perlu Anda ketahui.
1. Memiliki potensi mencegah kanker
Bawang merah mengandung zat antioksidan yang disebut quercetin. Quercetin dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan salah satu faktor risiko kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa quercetin dapat menghambat pertumbuhan sel kanker pada paru-paru, prostat, ovarium, usus, dan endometrium.
2. Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti jantung koroner, stroke, gagal ginjal, dan diabetes. Quercetin dalam bawang merah juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan pembuluh darah dan menghambat enzim yang menyebabkan penyempitan pembuluh darah.
Baca Juga:Serahkan bantuan Banjir Kertajati Senilai Rp 150 Juta, Kiai Maman PKB Minta Kelancaran Pemilu BesokYuk Cari Tau Asal Muasal Roti Buaya Hingga Perkembangannya
3. Membantu menormalkan kadar gula darah
Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan diabetes melitus, yang merupakan sumber dari berbagai penyakit degeneratif. Bawang merah dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan kadar insulin dan mempercepat proses glikolisis, yaitu pemecahan gula menjadi energi .
4. Mengatasi peradangan
Peradangan adalah reaksi tubuh terhadap infeksi, cedera, atau zat asing. Peradangan yang berlangsung lama dapat menyebabkan penyakit kronis, seperti artritis, asma, dan alergi. Bawang merah memiliki sifat anti-inflamasi, yaitu dapat mengurangi produksi zat-zat yang menyebabkan peradangan, seperti prostaglandin dan leukotrien .
5. Mendukung kesehatan saraf dan otot
Bawang merah kaya akan kalium, yang merupakan mineral penting untuk fungsi saraf dan otot. Kalium dapat membantu mengatur impuls saraf, kontraksi otot, denyut jantung, dan tekanan darah. Kalium juga dapat membantu menghindari kejang otot dan lemas .
6. Memiliki potensi meningkatkan sistem imun
Sistem imun adalah pertahanan tubuh terhadap penyakit. Bawang merah dapat membantu meningkatkan sistem imun dengan meningkatkan aktivitas sel-sel pembunuh alami, yang dapat menghancurkan sel-sel yang terinfeksi virus atau bakteri. Bawang merah juga dapat membantu meningkatkan produksi antibodi, yang dapat mengenali dan menetralisir zat asing .