RADARCIREBON.TV – Makanan khas Jawa Tengah, konon mempunyai ciri yang menjadi pembeda dengan wilayah lainnya. Ciri tersebut berada pada segi rasa dan komposisi bumbu yang digunakan. Adapun segi rasa yang tercipta yakni cenderung manis.
Selain mempunyai rasa yang cenderung manis, ada juga yang menyebutkan jika makanan khas Jawa Tengah dominan menggunakan santan dan bawang putih. Dengan penambahan santan dan bawang putih yang dominan, membuat cita rasa makanan terasa lebih kaya dan sedap.
Makanan khas Jawa Tengah pun memiliki beragam pilihan. Ada makanan ringan hingga makanan berat dapat dijumpai ketika sedang berada di Jawa Tengah. Berikut ini, deretan makanan yang bisa dicoba saat berada di Jawa Tengah.
Baca Juga:Jangan Tunggu Sampai Terjadi Kerusakan! Inilah, 5 Daftar Makanan yang Dapat Merusak Otak8 Makanan Pengganti Nasi dengan Kalori yang Rendah Bagi Kamu yang Berencana Diet
Makanan Khas Jawa Tengah
1. Tempe Mendoan
Tempe mendoan merupakan camilan yang terbuat dari tempe yang dimasak dengan menggunakan bumbu serta rempah yang khas. Makanan ini merupakan sajian dari Banyumas Jawa Tengah yang dibalut dengan menggunakan lapisan tepung encer dan irisan daun bawang.
Tempe mendoan dimasak dengan cara digoreng dalam waktu yang singkat sampai setengah matang. Kemudian, penyajiannya menggunakan celupan sambal kecap pedas atau bisa juga dengan menggunakan cabai rawit hijau dengan rasa yang pedas.
2. Selat Solo
Selat Solo merupakan makanan khas dari Solo yang konon menjadi bentuk warisan kependudukan Belanda. Makanan ini disajikan dalam bentuk bistik Jawa yang dilengkapi dengan sayuran, seperti halnya steak pada umumnya yang biasanya ditemui.
Selat Solo terbuat dari daging olahan yang dilengkapi dengan kentang, buncis, wortel, ketimun, telur, selada, kuah kecap, dan saus mayones. Kemudian disajikan dalam kondisi dingin dan terdapat irisan telur. Mengenai cita rasanya yakni terasa manis, asam, dan gurih dengan balutan kecap yang diberi pada daging sehingga menghasilkan warna cokelat.
3. Bandeng Presto
Jika berkunjung ke Semarang, jangan lewatkan makanan yang satu ini. Bandeng presto merupakan kuliner dari Kota Semarang, Jawa Tengah yang telah populer di Indonesia. Selain itu, bandeng presto juga menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak digemari.