Hampir seluruh permukaan daging telah matang, hanya sekitar 15 persen yang berwarna merah muda. Tekstur daging cenderung keras.
Panggang daging selama 7 menit pada temperature 65 – 70 derajat celcius, kemudian balikkan sisi dan panggang selama 5 menit.
4.Well doneTingkat kematangan daging steak yang sempurna adalah well done. Semua bagian daging berwarna cokelat gelap hingga ke dalamnya.
Baca Juga:Saat Kulineran Wajib Cobain 5 Makanan khas China Yang Cukup Terkenal dan Menggugah Selera.Awal Mulai PT SAIC General Motors Wuling Beserta Mobil Pertamanya Di Indonesia.
Tekstur gading cenderung keras dan kering. Mengapa kering? Karena semua lemak sudah habis terpanggang.
Untuk mendapatkan daging dengan tingkat kematangan ini, masak pada suhu 70 – 90 derajat celcius selama 10 menit masing-msaing sisinya.
Sekarang kamu sudah paham kan tentang tingkat kematangan daging steak? jadi mana kesukan kalian nih.