Kayu manis, terutama yang berjenis Cassia mengandung senyawa polifenol yang di percaya bisa membantu melawan infeksi virus HIV-1.
Namun, masih di butuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan khasiat kayu manis ini.
Demikian sedikit informasi mengenai manfaat kayu manis yang sering kita gunakan dalam setiap masakan ternyata memiliki manfaat yang suku banyak dan bagus bagi kesehatan tubuh kita.