3. Ikan Goreng Tepung
Ikan goreng tepung adalah hidangan yang sederhana namun sangat lezat. Tekstur ikan yang lembut di dalam dan renyah di luar membuatnya disukai banyak orang.
Bahan-bahan:
500 gram fillet ikan dory atau ikan lainnya, potong-potong200 gram tepung terigu100 gram tepung maizena1 sendok teh garam1 sendok teh merica1 sendok teh bubuk bawang putih1 butir telur, kocok lepasMinyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan bubuk bawang putih dalam wadah.Celupkan potongan ikan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di campuran tepung hingga terlapisi rata.Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga kuning keemasan dan renyah.Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus tartar atau saus sambal.
Baca Juga:Kreasi Lezat dengan Bahan Telur: Resep Mudah dan Sehat untuk AndaLezat dan Bergizi: Makanan dengan Bahan Daging dan Resep Membuatnya
4. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah hidangan tradisional Indonesia yang dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasa rempah yang meresap ke dalam ikan membuat hidangan ini sangat nikmat.
Bahan-bahan:
500 gram ikan kembung atau ikan lainnya2 batang serai, memarkan5 lembar daun salamDaun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
6 siung bawang merah4 siung bawang putih5 buah cabai merah2 cm jahe2 cm kunyit1 sendok teh garam1 sendok teh gula
Cara Membuat:
Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga merata.Siapkan daun pisang, letakkan ikan di tengah, tambahkan serai dan daun salam.Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan dengan tusuk gigi.Kukus pepes ikan selama 30-40 menit hingga matang.Sajikan pepes ikan dengan nasi hangat.
Kesimpulan
Ikan adalah bahan makanan yang sangat bergizi dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menikmati kelezatan dan manfaat kesehatan dari ikan dalam berbagai variasi hidangan. Selamat mencoba dan semoga hidangan-hidangan ini menambah kebahagiaan dalam setiap santapan Anda!