5. Meningkatkan Fungsi Otak
Meskipun dalam jumlah kecil, kandungan vitamin B6 dalam bengkoang memiliki manfaat besar dalam menjaga fungsi otak. Vitamin ini membantu otak dan sistem saraf bekerja dengan baik, serta berperan dalam produksi sel darah merah dan pengubahan protein menjadi energi.
Kandungan serat dan karbohidrat kompleks dalam bengkoang juga bermanfaat dalam menjaga aliran darah ke otak.
6. Menurunkan Berat Badan
Bengkoang dapat menjadi bagian dari menu diet bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan kalori dalam bengkoang relatif rendah, sekitar 40 kalori per 100 gram. Selain itu, kandungan serat dan karbohidrat kompleksnya dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu dalam program penurunan berat badan.
Baca Juga:Penting Banget Untuk Dijaga Loh – Inilah Cara Menjaga Kesehatan MataSegera Kenali 9 Penyebab Mata Kabur Sejak Dini – Berikut Ulasannya
Selain manfaat-manfaat tersebut, bengkoang juga diyakini dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah resistensi insulin. Namun, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikannya.