Som Tum (Salad Pepaya Muda)
Som Tum adalah salad pepaya muda yang memiliki rasa segar, pedas, dan asam. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pendamping atau makanan pembuka.
Resep Som Tum:
Parut 1 buah pepaya muda hingga membentuk seperti mi.Dalam sebuah cobek, haluskan 2 buah cabai rawit, 2 siung bawang putih, dan 1 sdt gula.Tambahkan 2 sdm saus ikan, 2 sdm air perasan jeruk nipis, dan 1 sdt pasta udang, aduk rata.Masukkan pepaya parut, 10 buah tomat ceri yang telah dibelah dua, dan 2 sdm kacang panjang iris.Aduk hingga semua bahan tercampur rata.Sajikan dengan taburan kacang tanah panggang.
Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
Mango Sticky Rice adalah dessert khas Thailand yang terbuat dari beras ketan, mangga matang, dan santan manis. Kombinasi rasa manis dan gurih membuatnya sangat populer.
Resep Mango Sticky Rice:
Baca Juga:Macam-Macam Dessert Khas Thailand dan ResepnyaMacam-Macam Dessert Khas Korea Selatan dan Resepnya
Cuci 200 gram beras ketan hingga bersih dan rendam selama 4 jam.Kukus beras ketan hingga matang (sekitar 20-25 menit).Panaskan 200 ml santan dengan 100 gram gula dan 1/2 sdt garam hingga gula larut.Campurkan santan ke dalam beras ketan yang sudah matang, aduk rata, dan diamkan selama 10 menit.Sajikan beras ketan dengan irisan mangga matang dan siram dengan sisa santan manis di atasnya.