Lokum (Turkish Delight)
Lokum atau Turkish Delight adalah permen kenyal yang biasanya diberi rasa dengan air mawar, lemon, atau jeruk. Teksturnya lembut dan manis, sering kali dilapisi dengan gula bubuk.
Resep Lokum:
Bahan:4 cangkir gula1 1/4 cangkir tepung maizena1 sendok teh air lemon1/2 cangkir air mawarPewarna makanan (opsional)Gula bubuk untuk taburan
Cara Membuat:
Rebus gula dan 1 1/2 cangkir air hingga gula larut.Campurkan tepung maizena dengan 1 cangkir air hingga larut, tambahkan ke dalam larutan gula.Masak dengan api kecil hingga mengental.Tambahkan air lemon dan air mawar, aduk rata.Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.Biarkan mengeras selama beberapa jam.Potong-potong Lokum dan taburi dengan gula bubuk.
Baca Juga:Macam-Macam Makanan Lezat Khas Turki dan ResepnyaMacam-Macam Makanan Lezat Khas Benua Amerika dan Resepnya
Kesimpulan
Dessert khas Turki tidak hanya menggugah selera tetapi juga membawa kekayaan budaya dan sejarah di setiap gigitannya. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan dessert Turki di rumah sendiri. Selamat mencoba!