3. Cokelat Susu
Saat membeli cokelat di minimarket, kamu mungkin bakal menemukan tulisan dairy milk atau milk chocolate yang tertera di kemasannya. Kedua tulisan itu memberikan keterangan bahwa cokelat itu menggunakan tambahan susu.
Apabila dibandingkan dengan cokelat hitam, kadar kakao pada cokelat susu hanya sekitar 30-50 persen. Selebihnya merupakan campuran dari susu dan gula. Karena itu, cokelat susu atau milk chocolate punya rasa yang jauh lebih manis dan creamy dengan warna yang jauh lebih terang.
Maka dari itu, harganya juga jauh lebih murah jika dibanding harga dari cokelat hitam. Ini akhirnya membuat cokelat susu jauh lebih populer dan lebih sering digunakan. Bahkan, sebagian besar cokelat-cokelat yang dijual di minimarket adalah jenis cokelat susu, dairy milk atau milk chocolate.
Baca Juga:Tidak Hanya Cokelat Hitam, Ini Dia 4 Jenis Cokelat dan Manfaatnya untuk TubuhApakah Lebih Baik Dari Cokelat Hitam? Berikut 7 Manfaat Cokelat Putih yang Bisa Mengatasi Gangguan Makan
4. Cokelat Semi-manis
Dilihat dari namanya sudah tahu jika cokelat semi-manis atau semisweet chocolate memiliki tingkatan rasa manis yang sedang. Gak begitu manis dibandingkan cokelat susu dan lebih manis daripada cokelat hitam.
Rasanya manis yang sedang pada cokelat semi-manis ini berasal dari penggunaan kadar kakao sekitar 35-60 persen. Untuk membedakan antara cokelat semi-manis dengan cokelat hitam dan cokelat susu juga bisa dilihat dari warnanya, warnanya gak akan segelap cokelat hitam dan gak lebih terang dari cokelat susu.
***