Pola makan seimbang memenuhi semua kebutuhan nutrisi seseorang. Ini terdiri dari makanan dari lima kelompok, buah-buahan, sayuran, protein, biji-bijian, dan produk susu, dan dapat membantu mengatur berat badan dan mengurangi risiko penyakit. Pedoman diet berkembang seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan, sehingga sulit untuk selalu mengikuti rekomendasi terkini dan mengetahui apa yang harus dimakan. Dalam artikel ini, kita melihat rekomendasi diet terkini dan menjelaskan cara membangun pola makan seimbang.
Diet Seimbang
Pola makan seimbang adalah pola makan yang memenuhi seluruh kebutuhan gizi seseorang. Manusia membutuhkan sejumlah kalori dan nutrisi agar tetap sehat. Pola makan seimbang menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan seseorang, tanpa melebihi asupan kalori harian yang direkomendasikan. Dengan mengonsumsi makanan seimbang, masyarakat dapat memperoleh nutrisi dan kalori yang dibutuhkan serta menghindari konsumsi junk food, atau makanan tanpa nilai gizi.
Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan penerapan piramida makanan. Namun, seiring dengan perubahan ilmu gizi, mereka kini merekomendasikan makan makanan dari lima kelompok dan membangun pola makan yang seimbang. Menurut rekomendasi, setengah piring seseorang harus terdiri dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Separuh sisanya harus terdiri dari biji-bijian dan protein. Mereka merekomendasikan untuk menemani setiap makan dengan satu porsi produk susu rendah lemak atau sumber nutrisi lain yang ditemukan dalam produk susu.
Baca Juga:Macam-Macam 6 Nutrisi PentingPola Makan Vegetarian: Yang Perlu Diperhatikan
Lima Kelompok Makanan
Pola makan yang sehat dan seimbang mencakup makanan dari lima kelompok berikut:
- Sayuran
- Buah-buahan
- Biji-bijian
- Protein
- Produk susu
Sayuran
Kelompok sayuran mencakup lima subkelompok:
- Sayuran berdaun hijau
- Sayuran merah atau oranye
- Sayuran bertepung
- Buncis dan kacang polong (kacang-kacangan)
- Sayuran lainnya, seperti terong
Untuk mendapatkan nutrisi yang cukup dan menghindari kebosanan dalam diet, masyarakat sebaiknya memilih sayuran yang bervariasi.
Selain itu, direkomendasikan agar orang makan sayuran dari masing-masing lima subkelompok setiap minggu. Orang mungkin menikmati sayuran mentah atau dimasak. Namun, penting untuk diingat bahwa memasak sayuran menghilangkan sebagian nilai gizinya. Selain itu, beberapa metode, seperti menggoreng, dapat menambah lemak tidak sehat pada masakan.