3. Penyaringan Tahap ketiga adalah proses penyaringan.
Ketika bubur kedelai di saring, airnya di endapkan menggunakan batu tahu. Sebanyak satu liter sari kedelai menggunakan satu gram batu tahu sambil di aduk perlahan.
Larutan tahu batu ini untuk menggumpalkan sari kedelai. Penyaringan bubur di lakukan dua kali untuk mendapatkan ampas kedelai lebih banyak.
Setelah itu sari kedelai di gumpalkan dengan larutan jenuh (batu tahu). Proses pengendapans elama 1 malam dalam suhu 70 sampai 90 derajat.
Baca Juga:Mengonsumsi Kacang Buncis Bisa Mencegah Penyakit Jantung Koroner, ! Simak Manfaat Ya.Jaga Kesehatan Jantung Dengan Mengonsumsi Daging Ayam,Simak Manfaat Ya Disini.
Ketika penambahan batu tahu, larutan terus di aduk sampai berhenti ketika gumpalan bubur terbentuk.
Gumpalan akan turun ke dasar wadah. Proses pengendapan ini penting untuk memisahkan air tahu dengan bubur tahu.
Demikian sedikit dan singkat cara pembuatan tahu yang mungkin bagi yang ingin mencoba silahkan untuk mencobanya.