SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Langkah-Langkah Membuat Nasi Timbel Khas Sunda dengan Pelengkapnya

Nasi Timbel/IDN Times Jabar
Nasi Timbel/IDN Times Jabar
0 Komentar

3. Menggoreng Ikan Asin:

1. Persiapan:

  • Rendam ikan asin dalam air selama 15-30 menit untuk mengurangi rasa asin berlebih.
  • Tiriskan ikan asin dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.

4. Menggoreng Tahu dan Tempe:

1. Membuat Bumbu:

  • Haluskan bawang putih dan garam, campurkan dengan air secukupnya.

2. Menggoreng:

  • Rendam tahu dan tempe dalam bumbu selama 10-15 menit.G
  • Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang.

5. Membuat Sambal Terasi:

1. Menyiapkan Bahan:

  • Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan tomat hingga layu.

2. Membuat Sambal:

Baca Juga:Rahasia Membuat Nasi Tutug Oncom Spesial: Panduan Lengkap dan Tips PraktisResep Autentik Seblak Basah Khas Sunda yang Pedas dan Nikmat

  • Haluskan bahan-bahan yang sudah digoreng bersama terasi, gula merah, dan garam.
  • Tumis sambal hingga matang dan harum.

6. Menyiapkan Lalapan:

1. Mencuci dan Memotong:

  • Cuci bersih semua sayuran lalapan.
  • Iris tipis mentimun, kol, dan terong bulat sesuai selera.

Penyajian

1. Nasi Timbel:

  • Ambil nasi yang sudah dikukus dan bungkus daun pisang.
  • Letakkan nasi timbel di piring saji.

2. Lauk-Pauk:

  • Susun ayam goreng, ikan asin, tahu goreng, tempe goreng, dan lalapan di sekeliling nasi timbel.

3. Sambal Terasi:

  • Letakkan sambal terasi di wadah kecil atau langsung di piring saji.

Tips

1. Menggunakan Beras Pulen:

  • Pilih beras pulen agar nasi timbel lebih enak dan autentik.

  2. Daun Pisang:

  • Pastikan daun pisang dipanaskan sebentar di atas api agar lebih lentur dan tidak mudah robek saat digunakan untuk membungkus nasi.

3. Menikmati dengan Lalapan:

Baca Juga:Tips dan Trik Memasak Bakakak Hayam Khas Sunda Agar Bumbunya Meresap SempurnaPanduan Lengkap Memilih Sepeda Motor Terbaik Sesuai Kebutuhan Anda

  • Lalapan segar seperti mentimun, kemangi, dan kol menambah kesegaran dan kelezatan nasi timbel.

4. Menggoreng dengan Minyak Panas:

  • Pastikan minyak sudah cukup panas saat menggoreng ayam, ikan asin, tahu, dan tempe agar hasilnya lebih renyah dan tidak berminyak.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nasi timbel khas Sunda yang lezat di rumah.

Nasi timbel ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau saat ada acara spesial. Selamat mencoba!

0 Komentar