SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Meningkatkan Nafsu Makan Secara Langsung: Inilah 5 Resep MPASI Gurih dan Kaya Nutrisi dengan Kaldu

Foto
Foto/Resep Kaldu Ayam MPASI (merries.co.id)
0 Komentar

RADARCIREBON.TV- Kaldu memberikan rasa gurih pada masakan sehari-hari, bahkan pada makanan MPASI. Si buah hati kemudian lebih suka makan karena makanannya lebih enak.

Kami akan membagikan beberapa resep kaldu MPASI yang aman untuk bayi. Simak baik-baik, ya!

1. Resep Kaldu Udang MPASI

Bahan-bahan:

  • 200 ml air
  • 100 gram kepala udang, bersihkan
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 1 buah daun bawang, potong sesuai selera

Cara membuat:

Baca Juga:Bintik-bintik di Centong Nasi Bukan Hanya Tempelan: Sudah Tahu Belum 5 Fungsi Bintik Centong Nasi?Kamu Selalu Memperhatikannya, Bukan: Sudah Tahu Bahwa Ada Makna di Balik Warna Penjepit Roti Tawar?

  • Rebus kepala udang dan sayur dengan 100 ml air hingga mendidih serta meresap.
  • Jika air rebusannya sudah berwarna oranye, angkat dan haluskan menggunakan blender.
  • Saring kaldu, lalu masukkan ke dalam cetakan es batu dan simpan di freezer.
  • Kaldu udang siap digunakan untuk MPASI.

2. Resep Kaldu Ayam MPASI

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1 liter air
  • 1 buah bawang bombai, iris agak besar
  • 1 batang seledri, potong sesuai selera

Cara membuat:

  • Potong-potong dan cuci bersih ayam yang akan digunakan untuk kaldu.
  • Masukkan semua bahan kaldu ke dalam panci berukuran besar, lalu tambahkan air.
  • Didihkan air bersama bahan-bahan dengan api besar. Selama proses perebusan akan muncul busa putih dari sisa lemak, ambil busa tersebut dan buang.
  • Kalau sudah tidak ada busa yang keluar lagi, kecilkan api dan tutup panci.
  • Lanjutkan proses perebusan dengan api kecil selama 3-4 jam. Jika sudah, matikan api dan saring semua bahan. Daging ayam yang sudah direbus bisa digunakan untuk bahan MPASI.
  • Dinginkan kaldu ayam dan simpan di dalam freezer.

3. Resep Kaldu Ceker Ayam MPASI

Bahan-bahan:

  • 15 buah ceker ayam
  • 1,5 liter air
  • 5 siung bawang putih, iris sesuai selera
  • 2 butir bawang merah, iris sesuai selera
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah wortel, potong sesuai selera
  • 1 buah bawang bombai, potong sesuai selera
  • 1 batang daun bawang, potong sesuai selera
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

  • Bersihkan ceker, lalu cuci dengan air mengalir.
  • Rebus ceker dalam air mendidih selama 10 menit, lalu buang airnya. Sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan air dan didihkan.
  • Masukkan ceker dan bahan lainnya. Masak dengan api kecil selama 1-1,5 jam.
  • Jika sudah meresap, saring kaldu dan dinginkan.
  • Simpan kaldu ceker di dalam freezer.
0 Komentar