7. Penyajian:
- Sajikan Bareh Randang di atas piring saji.
- Bareh Randang bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera.
Tips dan Trik:
- Pilih beras ketan yang berkualitas baik agar hasilnya lebih pulen dan enak.
- Mengaduk beras ketan secara terus-menerus saat dimasak dengan santan akan membantu proses pematangan yang merata dan mencegah gosong.
- Anda bisa menambahkan sedikit vanili untuk memberikan aroma yang lebih harum pada Bareh Randang.
- Pastikan santan yang digunakan adalah santan kental untuk mendapatkan tekstur yang lebih lezat dan gurih.
Manfaat Bareh Randang:
Bareh Randang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki beberapa manfaat.
Beras ketan mengandung karbohidrat yang memberikan energi, sementara kelapa dan santan mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.
Gula merah sebagai pemanis alami juga lebih sehat dibandingkan gula pasir biasa karena mengandung nutrisi tambahan seperti zat besi dan magnesium.
Baca Juga:Rahasia Membuat Galamai Sumatera Barat: Nikmati Cita Rasa Manis dan KenyalCara Memasak Rendang Paru Khas Padang: Tips dan Trik Agar Tidak Alot
Bareh Randang adalah salah satu bukti kekayaan kuliner Sumatera Barat yang patut dilestarikan.
Dengan resep ini, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menikmati kelezatan masakan tradisional yang kaya akan cita rasa.
Selamat mencoba!