Penyajian
Potong martabak menjadi beberapa bagian dan sajikan selagi hangat dengan sambal kacang.
Martabak Kubang ini cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama.
Tips dan Trik
- Untuk hasil kulit yang lebih renyah, pastikan adonan direndam dalam minyak minimal 2 jam atau semalaman.
- Gunakan daging sapi dengan sedikit lemak agar isian tidak terlalu kering.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air pada adonan kulit, karena bisa membuat adonan sulit dibentuk.
Variasi Martabak Kubang
Martabak Kubang juga bisa divariasikan dengan menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang pada isian daging.
Untuk variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan keju parut atau telur puyuh dalam isian.
Baca Juga:Cara Membuat Bubur Kampiun dengan Teknik Autentik Sumatera Barat: Langkah Demi LangkahMembuat Karupuak Sanjai di Rumah: Resep Mudah dan Hasil yang Maksimal
Dengan resep ini, Anda bisa mencoba membuat Martabak Kubang yang lezat dan khas di rumah.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!