SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Eksplorasi Kue Adee: Cara Membuat Kue Tradisional Aceh yang Enak dan Mudah

Kue Adee/IDN Times
Kue Adee/IDN Times
0 Komentar

RADARCIREBON.TV – Kue Adee adalah salah satu kue tradisional yang khas dari Aceh, Indonesia.

Kue ini terkenal dengan rasa yang unik dan tekstur yang lembut, serta merupakan bagian penting dari berbagai acara dan perayaan di Aceh.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep lengkap dan cara memasak Kue Adee, agar Anda dapat mencobanya di rumah dan merasakan kelezatan kuliner Aceh.

Baca Juga:Kreasikan Sanger Aceh di Rumah: Langkah-Langkah Mudah untuk Membuat Kopi Khas Aceh yang NikmatRahasia Kelezatan Ayam Tangkap Aceh: Tips dan Trik Memasak yang Perlu Anda Coba

Bahan-Bahan Kue Adee

Untuk membuat Kue Adee, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Bahan Utama:

   – 200 gram tepung ketan putih   – 100 gram kelapa parut kasar (pilih kelapa yang agak tua)   – 200 gram gula merah (serut halus)   – 50 gram gula pasir   – 1 sendok teh air daun pandan suji (jika ada)   – 1 sendok teh air daun pandan (untuk pewarna)   – 1/4 sendok teh garam   – 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa

2. Bahan Untuk Lapisan Atas (opsional):

   – 50 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)   – 1 sendok makan gula pasir (untuk taburan)

Peralatan yang Diperlukan

– Wadah untuk mencampur adonan– Kukusan– Kertas roti atau daun pisang (untuk alas)– Loyang atau cetakan kue– Saringan (jika diperlukan)

Cara Membuat Kue Adee

1. Persiapan Bahan:

  • Kelapa Parut: Parut kelapa kasar dan kukus selama 10-15 menit agar kelapa tidak terlalu basah.
  • Santan: Jika menggunakan kelapa segar, parut kelapa dan peras untuk mendapatkan santan kental. Jika menggunakan santan kemasan, pastikan santan tersebut tidak terlalu encer.
  • Gula Merah: Serut halus gula merah agar mudah larut saat dimasak.

2. Membuat Adonan Kue:

  • Campur Tepung Ketan: Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung ketan dengan garam. Aduk rata.
  • Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan. Aduk rata hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air.
  • Campurkan Gula: Masukkan gula merah serut dan gula pasir ke dalam adonan tepung ketan. Aduk rata hingga gula larut dan merata.
  • Warna Kue: Jika ingin kue memiliki warna hijau, tambahkan air daun pandan ke dalam adonan. Aduk hingga warna tercampur rata.
0 Komentar