4. Mengukus Kue Timphan:
- Panaskan kukusan dan lapisi dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke atas kue.
- Susun Kue Timphan yang sudah dibungkus dalam kukusan, pastikan tidak saling bersentuhan agar uap dapat merata.
- Kukus selama kurang lebih 30-40 menit dengan api sedang hingga adonan ketan matang dan set.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips dan Trik
- Pilih Daun Pisang yang Segar: Daun pisang yang segar dan elastis akan lebih mudah digunakan untuk membungkus kue. Jika tidak ada daun pisang, Anda bisa menggunakan aluminium foil sebagai alternatif, meskipun rasa kue akan sedikit berbeda.
- Gunakan Air Daun Pandan:*Untuk memberikan aroma dan warna khas pada adonan ketan, Anda bisa menambahkan air daun pandan. Jika tidak tersedia, Anda bisa menggunakan pasta pandan yang banyak dijual di pasar.
- Penyimpanan: Kue Timphan bisa disimpan dalam wadah tertutup pada suhu ruangan selama 2-3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan dalam kulkas.
- Variasi Isian: Anda bisa menambahkan bahan lain pada isian, seperti kacang tanah atau cokelat parut, untuk variasi rasa.
Sajikan dengan Cita Rasa Aceh
Kue Timphan cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup dalam acara khusus.
Dengan cita rasa manis dan tekstur ketan yang lembut, kue ini akan menjadi favorit di setiap kesempatan. Nikmati Kue Timphan bersama teh atau kopi untuk menambah kenikmatan.
Selamat mencoba resep Kue Timphan ini di rumah! Semoga hasilnya memuaskan dan bisa membawa sedikit rasa Aceh ke meja makan Anda.